ハワイ3島（オアフ島、ハワイ島、マウイ島）で毎年開催される美食の祭典「ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（Hawaii Food & Wine Festival）」をご紹介します。
目次
ハワイで最大級の美食の祭典
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、ハワイで最大級の美食の祭典。ハワイ州内外から総勢150名以上の有名シェフ、ソムリエ、ワインメーカー、ミクソロジスト（バーテンダー）、パティシエたちが集結し、ハワイ産の食材をいかしたダイニングを提供してくれます。
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、毎年10月頃にオアフ島、ハワイ島、マウイ島の3島で開催。ラグジュアリーホテルなどを会場とし、趣向を凝らした数々のイベントが催されます。各イベントテーマはどれもユニークなものばかりなので、気になる方はぜひ公式サイトをチェックしてみてくださいね。フェスティバルの詳細プログラムは、4～5月に発表となります。
このフェスティバルが始まったのは2011年のこと。ハワイで収穫される食材のPRと生産業者たちをサポートする機会を得るため、ロイ・ヤマグチさん（「Roy’s Waikiki」オーナーシェフ）とアラン・ウォンさん（「Alan Wong’s Honolulu」オーナーシェフ）が発起人となりスタートしました。
両者とも、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ料理（ハワイ・西洋・アジアの食文化が融合した現代ハワイ料理）のパイオニア的存在で、「地産地消」をモットーとするレストラン経営の先駆者としても有名です。
フェスティバルの収益金の一部は、ハワイの食産業を支える生産者や教育プログラムを応援する団体へ寄付されています。
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル基本情報
ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルの基本情報です。
| 開催月 | 10月 ※ 開催月は年によって前後する場合があります。詳細スケジュールについては、公式サイト等にてご確認ください。 |
|---|---|
| 会場 | 【オアフ島】 ハワイコンベンションセンター、コオリナ・リゾート、ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾート＆スパ他 【ハワイ島】 ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ等 【マウイ島】 シェラトン・マウイ・リゾート＆スパ、ハイアット・リージェンシー・マウイ・リゾート＆スパ他 |
| チケット料金 | $95～ |
| チケット購入方法 | 「Hawaii Food & Wine Festival」公式サイトよりご購入ください。 ※ ファースト・ハワイアン銀行のマスターカードを利用して購入すると特典がつくイベントもあります。 |
| 公式サイト | Hawaii Food & Wine Festival（英語） |
| 公式Facebook | |
| 公式Instagram | |
| 公式Twitter |
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